Британские медики призывают запретить использование транс-жиров (маргарин) в пище. По их мнению, такая мера поможет предотвратить тысячи сердечных приступов и смертей.
Транс-жиры образуются во время гидрогенизации растительных масел. Они в большом количество содержатся в некоторых тортах, выпечке, чипсах и фаст-фуде. В 2003 году под давлением общественности сети ресторанов быстрого питания, включая Mars, McVitie's и McDonald's, изменили рецептуру проду
... Читать дальше »
